Vem vem : nm fam. Kyckling och i allmänhet alla sorters fjäderfä (ragpickers' jargong).
I förlängningen, allt de tycker är bra för sin gryta eller för gargotierns, utvalda bitar som t.ex.
endast: vrak av patéer, överbliven fisk, läggsnäckor, inälvor, etc.
vars gargotiers en gång gjorde buljong.