bouillabaisse : nf ETT bouillabaisse är en sjöman ou soppa de fisk Medelhavs.
Att vara i bouillabaisse: att vara i trubbel, i trubbel.
Förvirring av saker eller människor (backstage och litterär slang).
Att göra bouillabaisse: Att ordna saker eller idéer på ett förvirrande sätt.
I Marseille: prostituerad.
Rolig historia: En utländsk turist går in på en restaurang i La Canebière och frågar ägaren:
"Jag skulle vilja se Madame Bouillat.
"Vi har ingen Madame Bouillat här", svarar chefen.
– Däremot är det markerat på din skylt: Madame Bouille tappar när som helst "