Taulier : nm et f. (eller plåtslagare, ière tollier; en som arbetar i plåt).
Ägare eller chef för en hotell.
Denna term används också för chefen för en pub.
– Citat från den amerikanske författaren John Fante (1909-1983): ”Jag måste fatta ett beslut för hotellet: antingen betalar jag vad jag är skyldig eller så rensar jag golvet. Det är vad lappen säger, lappen att chefen smet under min dörr” i romanen Fråga dammet (1939).