Zeaxanthin: Zeaxanthin (C40H56O2) är ett pigment från familjen xantofyll (karotenoider) som ger majskärnor sin gula färg. Det är en isomer av lutein (nummer E161b). Det finns särskilt i blomkål. Tillsatsen av ett fettämne ökar dess biotillgänglighet för människokroppen.
Zeaxanthin används som livsmedelstillsats, precis som lutein, och har numret E161h. Men till skillnad från lutein och canthaxanthin E161g, zeax...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.