Vikter och mått: locut. Vikter och mått är de mängder ingredienser som anges i matlagningsrecept, beräknade i kilo, gram, liter, centiliter, etc., sedan antagandet av det metriska systemet den 1 januari 1840. Vi talar också om "markerade massor". Icke desto mindre använder kulinarisk praxis parallella, och ibland gemensamt, måttenheter som motsvarar innehållet i vanliga redskap.
- Gammalt franskt system: Fram till XNUMX-talet var vikter och mått...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.