Uttorkad: adj. Uttorkad mat är preparat som berövas sitt vatten av konstitution. Denna operation gör det möjligt att bevara produkterna längre (torkad frukt, etc.), för att minska deras vikt eller deras volym (mjölk, etc.), för att minska tiden för deras beredning (kaffe, soppor, etc.).
Se även Dehydrerad under Argot de bouche....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.