Rassis: adj. "Rassis" (i det feminina "rassie") används för en bageriprodukt, särskilt bröd, som inte längre är färskt, men inte härdat. Det används också i bakverk: en brioche eller en gammal paj.
För vissa förberedelser måste smörgåsbrödet och briochen vara något unken.
På samma sätt är surdegsbröd bäst efter en eller två eller till och med tre dagar.
Å andra sidan är det att köttet föråldras, innan det säljs i detaljhandeln, en mognad...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.