Charentaise: Uttrycket "à la charentaise" gäller i det klassiska köket tillberedningar från Charentes (västra Frankrike), bestående av en garnering av selleri, purjolök, vitlök, Poitou-lök, lantskinka, bröd, för tillagning av sniglar (cagouilles) ), bönor, kött, ......
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.