Matlagning med lock: "Matlagning med lock" är en kulinarisk teknik som går ut på att laga mat i en aromatisk sås i en behållare täckt med lock (gryta, kastrull, kastrull, stekpanna, holländsk ugn, etc.). ).
Täckt tillagning är tillagning på låg värme med lock på kokkärlet.
Genom att lägga ett lock på kokkärlet ökar trycket och värmen inuti snabbare tack vare ångan som förblir instängd.
Detta gör att...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.