Man skär i magen på en fisk för att tömma den, ett ben för att glida i en vitlöksklyfta, en frukt för att underlätta skalning eller skärning (se Cerner).
Storleken på snittet beror på det avsedda syftet: att underlätta tillagningen av grillad eller stekt fisk (se Carving), eller att bädda in tryffelblad i en skål (se Contiser).
Förbereda...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.