Roulette: nf En roulette är ett litet räfflat hjul, tillverkat av lövträ, metall eller plast, monterat på ett trähandtag, som används för att skära degen i remsor eller tandade remsor, för att garnera topparna på pajer, för att forma munkpasta eller ravioli.
Pizzahjulet, med en metallskiva, används för att skära ut skivor.
Se Wheel and Spur.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.