Proteas: Proteaser (eller peptidaser eller proteolytiska enzymer) är enzymer som bryter proteiners peptidbindningar. Detta kallas proteolytisk klyvning eller proteolys.
Denna process involverar användningen av en vattenmolekyl som klassificerar dem bland hydrolaserna.
De biologiska funktionerna hos proteaser är varierade: de är involverade i mognaden av proteiner, i matsmältningen av mat, i blodkoagulation, i ombyggnaden av vävnader i nacken, etc.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.