Procyanidiner: Procyanidiner eller procyanidoler är kondenserade tanniner som bildas av flavanolenheter av katekol- och epikatekoltyp.
Genom att koka i surt medium frigör de ett rött pigment, cyanidol (en antocyanidol).
De är de vanligaste proantocyanidolerna i växter, följt av prodelfinidoler.
Strukturer:
De vanligaste dimererna är:
Procyanidiner av typ B-1, B-2, B-3 och B-4
De är dimerer som bildas av de två (+)-kattenheterna...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.