Polyol: nm Polyol är ett så kallat "filler" sötningsmedel, vars sötningsförmåga är lägre än sockers. Även om de absorberas dåligt av matsmältningskanalen, används polyoler fortfarande delvis av kroppen och ger därför energi (4 Kcal eller 17 per gram). Deras användning i livsmedelsindustrin (särskilt i konfektyr) regleras av ett europeiskt direktiv, på samma sätt som alla livsmedelstillsatser, och produktmärkning.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.