Fishwife : nf En fiskhandlare är en stor behållare av matlagning fisk. Den är långsträckt, med hög vertikal kant, försedd med två handtag, en grid och en couvercle. Fiskhandlaren, eller laxfiskaren kan vara med aluminium, eller i rostfritt stål eller i koppar konserverad internt. Den senare används för rumsservice. En fiskhandlare används för att laga mat hov-buljong lång eller stor fisk, bearbetad hel (colin, lax, gäddai öring blå, etc.). Dess galler eller platta med stora hål gör det möjligt att ta bort fisk försiktigt utan att bryta den. De turbotière, den är speciellt utformad för behandling av stora plattfiskar (piggvar, stingrocka,..).
Observera att boulevard Poissonniere som korsar deuxième och nionde distriktet à paris, har sitt namn att tacka ankomsten av fiskvagnar från Boulogne-sur-Mer och vem stannade där.
se även Fishwife under munslang.