Oförtvålningsbar: Den oförtvålbara är den restfraktion som är olöslig i vatten (men löslig i organiska lösningsmedel) efter förtvålning.
Den oförtvålbara halten av fetter är i allmänhet av storleksordningen 0,5 till 2%. Det är en komplex blandning som består av steroler (polycyklisk alkohol med hög molekylvikt*), kolväten (skvalen, etc.), triterpener, fettalkoholer (vaxer), fettlösliga pigment, vitaminer, etc. Denna procentandel kan nå...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.