Myristinsyra: Myristinsyra (eller mer exakt tetradekansyra) är en mättad fettsyra med 14 kolatomer med den kondenserade strukturformeln CH3–(CH2)12–COOH. Det finns särskilt i kokosolja och palmkärnolja, två ätliga oljor som är särskilt rika på laurinsyra och myristinsyra, de två mest kolesterolsänkande mättade fettsyrorna som är kända.
Denna myristinsyra finns också i oljan som erhålls från irisens rhizom som kallas orris.
Som ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.