Melbios: Melibios är en disackarid som består av en galaktosenhet kopplad till en glukosenhet genom en α(1→6)-osidbindning.
Melibios finns i fri form i vilda malvas, kaffebönor, äpplen och andra växter.
Det finns också i små mängder i bungsgelé och honung.
Melibiosens sötningskraft är 0,3 jämfört med sackaros som är 1....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.