Löd: v.tr. I konditorivaror eller matlagning betyder "svetsning" att lätt trycka mellan fingrarna av kanterna på två lager deg, eller de vikta kanterna på samma lager, fuktade med vatten eller förgyllning, så att de förblir limmade för tillagningen.
Denna verksamhet avser främst pajer, pajer, omsättningar, rissoles och timbales....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.