Kulinarisk specialitet: En kulinarisk specialitet, i uttryckets vida bemärkelse, inom gastronomi, är en rätt som görs mer speciellt i en anläggning (restaurang, konditori) eller i ett geografiskt område (region, stad), där anseendet för anläggning eller den lokala turistattraktionen. Receptet utropas ibland till "hemligt", kanske av illvillig publicitet, men är allmänt känt för amatörer och, möjligen, allmänt delat, åtminstone...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.