Tallrik (matlagning): Matlagning på tallrik är en enkel men skonsam metod för matlagning, vid låg temperatur, utförd med få material: allt du behöver är två tallrikar och en kastrull med varmt vatten. Denna metod är speciellt avsedd för fiskfiléer som kräver delikat tillagning, utan risk för överkokning med bibehållen mjuk konsistens.
Tillagningstiden med denna metod varierar beroende på produkten som ska tillagas: en tjock fiskfilé eller användningen av terrakottaplattor...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.