Kalciumcitrat: locut. Kalciumcitrat är kalciumsaltet av citronsyra. Det används ofta som livsmedelstillsats (E333), vanligtvis som konserveringsmedel och emulgeringsmedel, ibland som smakämne. I denna mening liknar det natriumcitrat.
Kalciumcitrat finns också i vissa kosttillskott av kalcium (t.ex. Citracal).
Kalcium är 24,1 % kalciumcitrat (vattenfritt) och 21,1 % kalciumcitrat.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.