HACCP: "HACCP" står för Hazard Analysis Critical Control Point. HACCP som sådan är inte en standard utan snarare en metod och principer för hantering av livsmedelssäkerhet. Å andra sidan har flera länder hämtat inspiration för att skapa standarder.
Exempel på HACCP-standarder:
- den danska standarden DS 3027 (Management of Food Safety baserat på HACCP)
- Marockansk standard NM 08.0.002 (ledningssystem...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.