Glukos: nm Glukos är den enklaste kolhydraten, ett viktigt energielement i alla celler, särskilt de i hjärnan. Det är i glukos som matsmältningsjuicerna minskar kolhydrater i kosten för att assimilera dem; i själva verket är det sällan närvarande som sådant i mat. Den jäser under inverkan av öljäst för att ge alkohol.
Glukossirap, eller "stärkelse", är ett trögflytande, genomskinligt material, som består av olika sockerarter; vi får det...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.