Cooking en papillote: Cooking en papillote är en metod för ångkokning, som består av att lägga maten eller matvarorna i en lufttät behållare och tillaga det hela. Behållaren kan vara aluminiumfolie eller bakplåtspapper, men även brik- och filoark; vissa grönsaksblad, såsom bananblad (används i stor utsträckning i Asien), kål eller purjolök kan användas.Denna tillagningsmetod är lämplig för alla typer av mat (salt eller sött).
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.