Används på kanten, gör det möjligt att skära upp slaktkropparna. Dess storlek och dess vikt förknippad med momentum av armens rörelse ger den en stor skärkraft
Använd platt kan den krossa vitlök, schalottenlök, valnötter...
Namnet på detta professionella skärredskap beror på lokala seder. Vi skiljer:
- klyven...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.