Trussing sägs framför allt att snitta sidorna av fjäderfä för att införa benet i leden (leden) av trumstickan och låret för att klämma fast i en stek. Vi kitar men vi tränslar inte små fjäderfän, såsom småvilt med risk för att skada dem...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.