Emulgator: adj. och nm-emulgeringsmedel är molekyler som har en ände som har en affinitet för vatten (hydrofil) och en ände som har en affinitet för olja (hydrofob). Tack vare emulgeringsmedel kan vatten och olja finfördelas i varandra för att skapa en stabil, homogen och flytande emulsion.
Vissa emulgeringsmedel är godkända i Frankrike eller godkända med doseringsbegränsningar.
Andra är förbjudna i Frankrike men kan vara auktoriserade...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.