Att skålla: v.tr. "Skållning" betyder att sänka ner ett livsmedel i kokande vatten för att stelna upp dess vävnader, ta bort orenheter på ytan, underlätta skalning, mjuka upp dess fibrer eller eliminera dess skarphet.
Skålla tomaterna för att kunna skala dem.
Vi skållar också burkarna med sylt innan vi fyller dem, så att de inte spricker under inverkan av värmen från beredningen.
...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.