Dinatriuminosinat: Dinatriuminosinat (E6311) (eller dinatrium 5'-inosinat eller förkortat IMP3) är ett dinatriumsalt av inosinsyra (E630).
Den har en umamismak och används som livsmedelstillsats i livsmedel. Det används i synergi med en annan smakförstärkare, mononatriumglutamat (E621, natriumsaltet av glutaminsyra).
Det finns huvudsakligen i hydratiserad form (EINECS-nummer 225-146-4) med 1 till 7 vattenmolekyler....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.