Kylkedja: Uttrycket "kylkedja" användes från 1908, på franska, av den franske ingenjören Albert Barrier (1861-1944) och, på engelska, av den kanadensiske entreprenören, John A. Ruddick (kyllagerkedja).
Termen kylkedja eller kylkedja avser all logistisk och inhemsk verksamhet (transport, hantering, lagring) som syftar till att hålla livsmedel eller läkemedelsprodukter vid en given temperatur för att bevara deras säkerhet och kvalitet.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.