Candir: v.tr. "Candir" är en operation som består av nedsänkning, beläggning av godis, frukt, marsipan, fondanter, i en sirap av kandissocker för att täcka, belägga med ett lager av fina kristaller av socker för att få en mycket glänsande skyddsfilm. En candissoire är en rektangulär behållare försedd med ett galler, som används för att godisa eller för att dränera bitar av bakverk....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.