Konserver: nf En konserverad mat är en livsmedelsprodukt förpackad i en vätske- och gastät behållare, som har genomgått värmebehandling i en autoklav för att säkerställa dess konservering i rumstemperatur (se Konservering).
Värmebehandlingen utförs vid temperaturer mellan 107 och 150°C; det förstör alla mikrober och mikroorganismer, inklusive sporulerade former, med syftet att förstöra sporerna från de olika arterna av Clostr...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.