Prickningen utförs med hjälp av en sticknål, enligt principen om ister, med denna skillnad att isterna av ister lämnas något överhängande. Dess syfte är att erhålla, tack vare att baconet smälter under tillagningens hetta, en permanent vattning av biten: det är därför baconet måste vara...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.