Att avsalta: v.tr. "Avsaltning" betyder att helt eller delvis eliminera saltet som finns i vissa https://www.gastronomiac.com/outils_et_vocabu/aliment/ konserverade i saltlake.
Avsaltning sker genom nedsänkning i kallt vatten. Detta löser gradvis upp saltet, som så småningom lägger sig i botten av behållaren.
Torsken bör blötläggas dagen innan den ska användas, förnya vattnet flera gånger.
Törnfisken måste avsaltas i flera dagar.
Pallen, den salta fyrkanten och j...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.