Inkludera: v.tr. "Att införliva" är att lägga till ett element till en beredning, till en enhet och att blanda dem intimt. Äggen från en chouxbakelse blandas ett efter ett. Den vispade äggvitan från en kak- eller beignetdeg blandas försiktigt genom att skära degen.
Att inkorporera är att lägga ett ämne i ett annat eller att blanda två olika preparat.
Brödbakningsteknik: genom malning införlivas luft i degen för att erhålla en...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.