När det är tillagat presenteras lerskalet och sedan bryts det med hammare framför kunden eller gästen.
Denna matlagningsteknik används främst av vissa nomadfolk i Europa för fjäderfä eller småvilt som vildsvin, kanin och igelkott (pinsvin). ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.