Apokarotenal: Apokarotenal, eller trans-β-apo-8'-karotenal, är en karotenoid som finns i spenat och citrusfrukter. Liksom andra karotenoider fungerar apokarotenal som en prekursor till vitamin A, även om det har 50 % mindre pro-vitamin A-aktivitet än β-karoten. Den empiriska kemiska formeln för apokarotenal är C 30 H 40 O.
Apocarotenal har en orange till orangeröd färg och används i livsmedel, läkemedel och kosmetika. Enligt...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.