Linolsyra: Linolsyra är en omega-6 fleromättad fettsyra motsvarande all-cis-Δ9,12 C18:2 n-6 syra
Dess kondenserade strukturformel är: H3C–(CH2)4–CH=CH–CH2–CH=CH–(CH2)7–COOH
Etymologi: Ordet linol kommer från grekiskans linon (lin, d.v.s. släktet Linum, inklusive odlad lin). Oleic betyder ett förhållande till olja.
Beskrivning: Den består av 18 kolatomer, en karboxylsyrafunktion och två omättningar (dubbelbindningar). Sammansättningen är bunden...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.