Laurinsyra: Laurinsyra eller dodekansyra (systematiskt namn) är en medelkedjig mättad fettsyra (MCFA, C12:0)3 med den kondenserade strukturformeln CH3–(CH2)10–COOH. Den finns särskilt i kopraolja (kokosolja) och i palmkärnolja, två ätliga oljor särskilt rika på laurinsyra och myristinsyra, de två mest kolesterolsänkande mättade fettsyrorna som är kända.
Beskrivning: Laurinsyra är den huvudsakliga fettsyran i olja...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.