Mättad fettsyra: En mättad fettsyra är en fettsyra med kolatomer helt mättade med väte. Varje kol bär så många väten som möjligt. Vi kan inte tillsätta väte till molekylen: den är mättad.
Alla bindningar mellan kol är enkla (inga kol-kol dubbelbindningar).
Mättat fett, en typ av lipid, är triglycerider som erhålls genom att reagera tre molekyler av mättade fettsyror med en molekyl glycerol.
Källa...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.