Behensyra: Behensyra eller dokosansyra (systematiskt namn) är en mycket långkedjig mättad fettsyra (C22:0) med den kemiska formeln CH3–(CH2)20–COOH.
Det är en huvudbeståndsdel i moroungueolja, av vilken den utgör cirka 9 %.
När den konsumeras absorberas den ganska dåligt av kroppen på grund av dess långa alifatiska kedja; trots detta är det en faktor för att öka kolesterolnivåerna hos män (och hos kvinnor).
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.