Absorption: nf Absorptionen av en vätska betecknar i köket det faktum att absorbera en vätska med absorberande papper, det vill säga att torka upp den med absorberande papper.
"Absorption" betyder också att äta, att inta: att upphöra med all absorption av söta livsmedel är att inte längre äta, att inta godis.
"Absorption" av en vätska av en maträtt är dess assimilering: ris absorberar vatten och sväller, det tar på sig volym under tillagningen, ris assimilerar vatten ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.