Fall tillbaka: v.intr. Vi använder termen "fall back" när en maräng, en bakelse, en sufflé efter att ha ökat i volym plattar ut, när dess volym minskar, under tillagningen eller i slutet av tillagningen (sufflé).
Vispad äggvita kan falla....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.