Zalouk: Marockansk sallad, zalouk (eller zaalouk) är en slags kall ratatouille som serveras som förrätt med andra typiska marockanska sallader. Den är gjord av grillad aubergine, kyld i plastfolie och skalad, pressade vitlöksklyftor, paprika, hackad persilja och koriander, basilika och olivolja.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.