Den är från mintfamiljen, med små gröna eller lila blad med blandade smaker av spiskummin, anis och citron.
Perillan används flitigt i Asien, särskilt i Japan där den kallas shiso. (Se Shiso).
Den garnerar sushi eller sashimi. Det görs också till vinäger.
I Kina och...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.