Tasmansk peppar : Tasmansk peppar är den frukt av en art av buskar (familj av Winteraceae – Botaniskt namn: Tasmannia lanceolata), till lövverk tycka et oljig.
Egenskaper av peppar de Tasmanien : Det är en buske som kan nå en höjd av 2 till 10 meter i vuxen ålder och beroende på sort. Bladen är beständig, tuff et lansettliknande. Det är de aromater och används torkades comme krydda, främst i köket av aboriginerna avAustralie.
Busken producerar små bär svart, som också används som kryddoroch var den fick sitt namn folklig av Tasmansk peppar.
Tasmansk peppar är känd och tillgänglig endast i Australien, där den i allt högre grad förekommer i det lokala köket. Den används för typiska australiensiska rätter; till exempel hamburgare d 'emu eller biffar de Kangourou ; Det är vanligt att göra mariner la kött med en blandning av Tasmansk pepparpulver ocholja vegetabiliska innan grillning eller stekning. Matlagning under en längre period kryddas med korn jord före servering, eftersom låt sjuda för länge förstör smak de cette krydda.