Svart senap: Svart senap (familjen Brassicaceae - Botaniskt namn: Brassica nigra) är en ettårig växt, odlad för sina frön med en mycket skarp smak som används vid framställning av kryddor.
Alla delar av växten innehåller sinigrin som är ett glukosinolat.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.