Soungouf-mjöl: Soungouf-mjöl (ett ord som kommer från Wolof sunguf) är ett hirsmjöl som används i Västafrika, särskilt i Senegal, i Wolof- eller Lebou-miljön, för olika preparat som lakh, tecouscous, Mboum-sås eller rouy (ruy) ), en sorts gröt som ges till små barn, som "avvänjningsbuljong".
Det är också krediterat med terapeutiska och till och med magiska dygder.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.