Pseudo-spannmål: Pseudo-spannmål är tvåhjärtbladiga växter vars frön äts mer eller mindre som spannmål. Till skillnad från äkta spannmål är de inte Poaceae (eller tidigare gräs). Deras spannmål kan malas och reduceras till mjöl och användas som spannmål. Vissa kan göras till bröd (amarante, rävsvansamarant), andra inte, på grund av otillräcklig glutenhalt och kvalitet (quinoa, brödnötter).
amarant
Amaran...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.